Aquest vi és el nou vi rosat que ha tret el celler de Santa Fe del Penedès, Martí i Serdà, després de sorprendre'ns l'any passat amb el seu El Xitxarel·lo (Blanc de Xarel·lo de vinyes de 60 anys), i és la nova tendència en vins rosats, seguint la glamourosa estel·la de La Provença, rosats pàl·lids elaborats almenys amb un 50% de garnatxa. És un D.O. Catalunya.
Per començar la imatge m'enamora, dolça, fresca i molt shabby chic, perdoneu-me aquesta frivolitat però és que el vi és així fresc, elegant i frívol i ja ho veieu amb tons pastels. Doncs sí, sense pretensions, simplement perquè tenim sed i fa calor...
El tast:
La vista és neta i molt brillant, color rosa pell de ceba molt suau.En nas és nítid, fresc, i delicat, flors blanques i cítrics com l'aranja, poma i quelcom de fruiteta vermella com ara maduixetes.
Boca tensa que vibra amb l'acidesa, lleuger i suau. Amb un retrogust que ens porta a les mateixes sensacions que en nas. Convida a seguir bevent.
Poca graduació, només amb 11,5%
Genial per aperitius i berenars i algun entrant suau.
Amb més vins així no caldrien tants Martinis ni Gin Tònics.
